4/3(月)の週 魚介たっぷりあったかメニュー
桜の季節は「花冷え」ともいわれ、気温があまり上がらない日も。そんな日には、旬の魚介をたっぷり使ったほっと温まる＆食べごたえありのメニューをどうぞ！
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- 魚は、あさり、ほたて、ほたるいか、しらす、わかめ、いか、桜えびなど。野菜は、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、きのこ類など。その他売場では、コンソメスープの素、クラムチャウダー缶、トマト缶、パスタ各種、パスタソース、鍋つゆなどを。
クラムチャウダー
あさりの旨味がたっぷり。具沢山なので、ブランチメニューにもぴったりなスープです。あさりは煮過ぎに注意。身がふっくらとしたら食べごろです。仕上げの牛乳は煮立てないように。
- あさり(むき身) ベーコン たまねぎ にんじん じゃがいも コンソメスープの素 牛乳 他
- あさりを砂抜きする場合は、海水程度の塩水（2カップの水に小さじ2程度の塩）に浸け、暗い所に30分程度置きます。
4/10(月)の週 ラクうま朝トースト
新学期＆新年度スタート！一日を元気に過ごすためのエンジンは朝ごはんです。忙しい朝でも簡単に作れるおいしいメニューで気分を上げていきましょう。
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- 野菜は、トマト、レタス、きゅうり、ピーマン、じゃがいも、アスパラガスなど。魚は、しらす、たらこ、明太子。肉はハム、生ハム、ベーコン、ソーセージなど。そのほか食品売り場では、食パン、ロールパン、ジャム、スライスチーズ、ピザソース、ケチャップ、マヨネーズなど。
パニーニ（イタリアンホットサンド）
フライパン焼きのお手軽なパニーニ。生ハムとバジルをはさむので、いつもの食パンで作ってもイタリアンに！
- 食パン(8枚切り) スライスチーズ 生ハム バジル(生)、ピザソース(市販) オリーブ油
- チキンやたまごなどのほか、残り物のカレーやおかずを挟んでもOK！具材を変えて毎日楽しめます。
4/17(月)の週 ビールがすすむ♪春の肉おつまみ
気温の上昇に伴いビールがますますおいしくなってきます。いつもの晩酌に、休日の“昼飲み”に、おいしいお肉のおつまみを合わせてはいかがですか？
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- 肉は鶏肉唐揚げ用（地場ブランド鶏がおすすめ）、鶏肉手羽元、鶏むね肉、ソーセージ、豚こま切れ肉など。その他、唐揚げ粉や、簡単においしく味付けできる、ソース各種、中華調味料やシーズニング調味料もおすすめ。
鶏の唐揚げ・昔なつかしソース味
スナック感覚で食べられるソース味の変わり唐揚げ。駄菓子屋さんで食べたことのあるような、懐かしい味わい。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。
- 鶏もも(唐揚げ用) にんにく ウスターソース 片栗粉 青のり
- いつも同じ味になりがちな唐揚げをプチアレンジ。しっかり下味をつけておきましょう。
4/24(月)の週 おいしく健康！彩りサラダ
もうすぐゴールデンウィーク！たくさんごちそうを食べる前に、おいしい＆彩りキレイなサラダをたっぷり食べて、カラダを内側から整えておきましょう。
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- 野菜は、トマト、きゅうり、キャベツ、ベビーリーフ、パプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガスなど。肉は、サラダチキン、ハム、ベーコン、ローストビーフ。魚はスモークサーモンやボイルえび、蒸たこなど。惣菜のフライドポテトなど揚げ物類もトッピングにどうぞ。
チョップドサラダ
ＮＹ生まれのごちそうサラダが、日本に上陸して大人気！ 小さめにカットした具をすべて混ぜ、スプーンですくっていただきます。ドレッシングがなじみやすく、食べやすいのもポイント。
- お好みのキャベツ(紫など) トマト きゅうり たまねぎ お好みの豆（キドニーなど） ボイルえび 市販サラダ用チキン キヌア（ゆで済） お好みのドレッシング
- 肉や豆などをプラスすると、食物繊維やたんぱく質など栄養たっぷりのサラダになります。
