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6/2(火)の週初夏の生鮮旬市

夏野菜や夏の青魚など、旬の走りの生鮮品がどんどん美味しくなる季節。エーコープの腕利きバイヤーが、産地の方からおいしい食べ方を教えていただき、とびきりの鮮度の旬食材をたくさん入荷します。お楽しみに！

初夏の生鮮旬市の商品例　: 野菜売り場からのおススメは、期間限定の旬の味、らっきょうと青梅をどうぞ。とうもろこし・トマト・きゅうり・なすなどの夏野菜も、味がどんどん乗ってきています。そしてフルーツも種類豊富な時期。メロン・スイカ・ももなど、初夏のみずみずしい甘さをご堪能ください。お魚売り場では、梅雨から夏にかけての青魚を豊富に展開。あじ・いか・入梅いわし・貝類のほか、そろそろうなぎの季節ですね。お惣菜売り場では、これら旬の品をたっぷり使ったおかずをご提供。夏野菜のかき揚げ、旬魚を塩レモンで食べる握り寿司などはいかがでしょうか？

生らっきょうの天ぷら

生らっきょうの出盛りです。漬物を作る予定のない方も、作ってすぐに食べられるメニューはいかが？天ぷらは冷めてもホクッとして美味しく、おつまみや弁当のおかずにもオススメ。

生らっきょうの天ぷら

梅雨に入る頃、さまざまな野菜とフルーツが旬を迎えます。期間限定の美味しさを少しでも長く楽しむには、「漬ける」がいちばん！　雨の日のおうち時間に、果実酒・果実酢・お漬物を手作りしてみませんか。

旬を漬けようの商品例　: 野菜売り場では、定番・梅酒用の青梅や、さまざまな果実酒・酢に必要なレモンをしっかり品揃え。ホワイトリカーや氷砂糖も売場近くにご用意します。自家製お漬物には、らっきょう・きゅうり・なす・新しょうがなどをどうぞ。一般食品コーナーでは、人気のベストセラー「エーコープらっきょう酢」を始め、同じくエーコープマーク品の漬物の素各種も取り揃えています。関連してお肉売り場からは、お酢でさっぱりいただく鶏肉料理がおすすめ。手羽元・鶏もも肉で、酢鶏や手羽元さっぱり煮などはいかがでしょうか。

みょうがとプチトマトの甘酢漬け

6月13日(土)は「いいみょうがの日」。ちょこっと作ってすぐ食べられる、ピクルス風の漬物はいかが。みょうが独特のクセが控えめに仕上がります。食卓にちょこっと置いておくと、アッという間になくなってしまいそう。

みょうがとプチトマトの甘酢漬け

6月21日(日)は父の日です。いつもありがとう、そしてお疲れ様の気持ちを込めて、お父さん用の特別メニューでおもてなしをしてあげましょう。父の日のごちそうは、品揃え豊富なAコープでぜひお買い求めください。

父の日の商品例　: 野菜売り場では、お父さんのおつまみに旬の枝豆ととうもろこしをご用意。デザートには、カットフルーツの盛り合わせや、奮発してメロンはいかが？　お肉売り場からは、地場産牛赤身ステーキ用・ローストビーフなどをどうぞ。お肉のランクをいつもよりアップしてあげましょう！　お魚売り場は、上質刺身盛合せ・まぐろ尽くしセット・貝の刺身盛合せなど、父の日にふさわしい商品をご用意しています。その他各売り場でも、贅沢デザート、ビールやハイボール、「エーコープリキゴールド2000」など、さまざまにご提案しています。

ハートのステーキ・赤ワインソース

和風にアレンジした赤ワインソースが、ステーキの美味しさを際立たせます。バターやスライスチーズをハート型に抜いて、感謝と愛情を込めてトッピング。特別な日のお祝いやごちそうにどうぞ。

ハートのステーキ・赤ワインソース

初夏の味覚が最盛期を迎えます。お魚は、青魚のあじ・いわしが新鮮なうちに次々と入荷。夏野菜は、過酷な真夏に比べてこの時期のものが味がしっかりして栄養も優れる、との説も。お魚も野菜も、たくさん召し上がれ！

旬彩大市の商品例　: お魚売り場では、旬の「梅雨あじ」「梅雨いわし」をしっかり入荷してお届け。DHA・EPAたっぷりの青魚を食べるチャンスです。7/1(水)半夏生の日には、タコもどうぞ。うなぎもそろそろ季節ですね。野菜売り場では、夏野菜の枝豆・トマト・レタス・きゅうりなどを。国産レモン・すいか・メロンなどもございます。お惣菜売り場でも、この時期らしく夏野菜のかき揚げ・塩レモンの握り寿司・たこの唐揚げなどを幅広くご提供いたします。

あじの唐揚げトマトサラダ

カラッと揚げたお魚の唐揚げを、ジューシーなトマト入りのサラダ仕立てに。市販ドレッシングや近頃便利なカット野菜を活用すれば、野菜たっぷりの献立が手軽に実現できます。

あじの唐揚げトマトサラダ